In Köln ist die Ernährungsmesse Anuga gestartet. In diesem Jahr sind 7.400 Aussteller aus 107 Ländern dabei. Ein neuer Rekord. Im Mittelpunkt stehen Protein-Produkte, die über alle Bereich hinweg stark zulegen. Auch Bio-Lebensmittel werde bis zum 11. Oktober eine große Rolle bei der Messe spielen. Viele Neuheiten gehören zu den sogenannten Free-Form-Angeboten, die also etwa ohne Gluten, Zucker oder Laktose auskommen. Die Koelnmesse erwartet viele neue Entwicklungen bei den ebenfalls sehr gefragten „Ready-To-Eat“-Produkten.
Quelle: heute.de
